Carolina Jorge e Miguel Afonso têm um restaurante português em Kampot, chamado “Tertúlia”: “O desafio foi aprender uma área de negócios nova, tornar aquele espaço à nossa imagem e tornar real a ideia que nós tínhamos e que nós pretendíamos para o restaurante.” A Carolina Jorge e o Miguel Afonso são casados e vivem no Camboja há quatro anos. Trabalhavam em Lisboa e decidiram tirar umas férias, sem planos de sair de Portugal. Encontraram um restaurante português em Kampot que estava prestes a ser vendido e acharam que seria uma boa oportunidade. Acabaram por se aventurar no mundo da restauração e hoje o “Tertúlia” tem uma equipa cada vez maior e um público rendido à comida portuguesa.
