Receita de infância. Recordação de uma infância feliz
Receita de infância. Recordação de uma infância feliz
A receita da Chef Andreia Moutinho:
Manteiga 🧈 300gr
Açúcar 190gr
Farinha 450gr
Açúcar q.b para finalizar
Juntar a manteiga com o açúcar, misturar bem e juntar a farinha.
Dar formato de bola 🎱 e colocar a cozer a 180C.
Deve passar pelo açúcar ainda quentes!
Dicas: pode usar raspa de limão 🍋 ou de laranja 🍊 e podem também em vez de usar só o açúcar para finalizar podem colocar também um pouco de canela em pó fica delicioso! 🤤
Instagram da Chef Andreia Moutinho
Andreia Moutinho traz-nos a receita da tarte tatin de banana. Também esclarece como manter a temperatura do chocolate num país quente.
Andreia Moutinho confere-nos a receita de morangos com pimenta e vinagre balsâmico. O truque para que o creme pasteleiro não fique com sabor a farinha ou muito empapado.
Andreia Moutinho traz-nos a receita do rolo de merengue com creme de chocolate e framboesa e o segredo da leveza da massa dos pastéis de nata.
Andreia Moutinho confere-nos a receita do cheesecake de chocolate branco e explica o motivo dos bolos baixarem no meio.
Andreia Moutinho dá dicas para substituir o açúcar nos bolos sem perderem a textura e traz-nos uma receita de ameixas no forno com especiarias.
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Rui Simões
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