Em terras do tio Sam encontrámos Joaquim Braz. Natural de Braga, aos 16 anos deixou Portugal rumo à Venezuela, com a família, mas o sonho de viver nos Estados Unidos acabou por levá-lo até Miami, onde hoje é um homem de negócios, proprietário de uma pastelaria com duas localizações na cidade. Aliando os sabores venezuelanos aos inconfundíveis sabores da doçaria tradicional portuguesa, na Moisés Bakery, Padaria do Moisés, há especialidades para todos os gostos. E até a RTP teve direito a bolo.
Um trabalho de Hora dos Portugueses.
