Apesar de ter nascido na Venezuela, Joel Santos cresceu na região de Aveiro. Formou-se em biotecnologia, mas fez o seu mestrado em enologia e produção de vinhos, já que entretanto, um pouco acidentalmente, surgiu o interesse pelos vinhos. Desde 2015 vive em Clare Valley, uma das regiões mais famosas de vinhos no sul da Austrália, onde é responsável por uma adega que processa anualmente três mil toneladas de uva.

Um trabalho de Filipa Borges Santos.

Enólogo português na Austrália

Apesar de ter nascido na Venezuela, Joel Santos cresceu na região de Aveiro. Formou-se em biotecnologia, mas fez o seu mestrado em enologia e produção de vinhos, já que entretanto, um pouco acidentalmente, surgiu o interesse pelos vinhos.

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