Foi de Portugal para o Brasil muito jovem, em 1961. Natural de Chaves, foi contratado para o primeiro emprego no Brasil como garçon. Antes era lavrador de bois, e foi contratado pelos proprietários do restaurante em casa dos pais. Pensava emigrar para França mas foi para o Brasil.
Hoje, com 86 anos, o português José Gomes podia reformar-se, mas prefere continuar a trabalhar. Ainda hoje se levanta cedo para trabalhar no mesmo restaurante e, para cumprir a jornada e servir à mesa os seus clientes. Entre eles alguns muito famosos, como José Saramago e Frank Sinatra.
Um trabalho de Carmen Célia, Alex Sobral e Tasso Dourado.
