Café das 3

Ameixas no forno

Andreia Moutinho dá dicas para substituir o açúcar nos bolos sem perderem a textura e traz-nos uma receita de ameixas no forno com especiarias.

Crocante com framboesas e mel

Andreia Moutinho esclarece como acertar o ponto de estrada para massas e caldas e traz-nos a receita de um crocante com framboesas e mel.

Bolinhos de Amêndoa e Figo Seco

Andreia Moutinho traz-nos a receita de Bolinhos de Amêndoa e Figo Seco, também refere as grandes tendências da pastelaria para 2026.

Bolinhos de Côco

Andreia Moutinho confere-nos a receita de Bolinhos de Côco e a técnica de fazer Creme Pasteleiro sem grumos e bem saboroso.

Muffins de Cenoura e Noz

Andreia Moutinho traz-nos a receita dos Muffins de Cenoura e Noz que também pode ser Bolo de Cenoura e Noz. E como conservar bolos mantendo-se frescos.

Trufas de Chocolate

Andreia Moutinho explica como temperar chocolate em casa e confere-nos a receita de Trufas de Chocolate.

Tarte de Maçã e Canela

Andreia Moutinho refere o açúcar de coco como alternativa a outro tipo de açúcar e traz a receita da Tarte de Maçã e Canela.

Queijadas de Requeijão e Limão

Andreia Moutinho confere-nos a receita das queijadas de requeijão e limão, versão mais light e o segredo para que o chantilly não se desmanche tão rápido.

Broinhas de aveia e mel

Andreia Moutinho traz-nos a receita das broinhas de aveia e mel. O melhor do ano de 2025.

Marmelada branca

Andreia Moutinho explica como confecionar a marmelada branca e se a pastelaria é ciência ou arte.