Em setembro celebrou-se o Dia da Herança Cultural, o Heritage Day, na África do Sul. Durante toda a semana a saudade transformou-se em honra e sentimento de pertença de algo que é maior do que os indivíduos.
Por este motivo a chef Mimi Jardim promoveu uma aula de culinária para dezenas de senhoras. A humildade como partilha, o conhecimento faz-se para ser muito simples cozinhar.
Atualmente as suas receitas são um mix de sabores, portugueses e sul-africanos e o mote para a união das duas culturas, através do saber e dos sabores.
Um trabalho de Hugo Gomes.
