Portugal 21 ago, 2023, 15:38

Passar as fronteiras do país

Quando é que um restaurante passou as fronteiras do país

Portugal 21 ago, 2023, 15:38

Passar as fronteiras do país

Quando é que um restaurante passou as fronteiras do país

A Chef Marlene Vieira explica quando é que sente que um restaurante passou as fronteiras do país. O melhor da gastronomia portuguesa com a Chef Marlene Vieira.

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12 Nov, 2026
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Receita de Bolo de Noz

Andreia Moutinho confere-nos a receita do Bolo de Noz. O aumento do preço dos ingredientes não traz benefícios para a pastelaria e daqui por anos volta-se ao tradicional.

5min
05 Nov, 2026
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Receita de Madalenas

Andreia Moutinho confere-nos a receita de Madalenas típicas francesas. O ingrediente mais utilizado pelos pasteleiros iniciantes e que não há máquina para fazer pastéis de bacalhau,

5min
29 Out, 2026
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Mousse de Ricota de Limão

Andreia Moutinho traz-nos a receita de Mousse de Ricota de Limão. Explica que é preciso testar a redução do açúcar em receitas originais.

3min
22 Out, 2026
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Financiers

Andreia Moutinho confere-nos a receita de financiers e conselhos para quem quer abrir uma pastelaria de bairro.

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15 Out, 2026
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Receita de Mousse de Maracujá

Andreia Moutinho veio com a receita de Mousse de Maracujá. Entre o uso da manteiga ou da margarina depende, já há margarinas muito boas deve ler-se o rótulo.

4min

Café das 3 Chef Marlene Vieira

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