A Chef Marlene Vieira explica quando é que sente que um restaurante passou as fronteiras do país. O melhor da gastronomia portuguesa com a Chef Marlene Vieira.

Quando é que um restaurante passou as fronteiras do país
Quando é que um restaurante passou as fronteiras do país
A Chef Marlene Vieira explica quando é que sente que um restaurante passou as fronteiras do país. O melhor da gastronomia portuguesa com a Chef Marlene Vieira.

Andreia Moutinho traz-nos a receita de coulis de fambroesa.
Andreia Moutinho explica como se faz a temperagem do chocolate e como trabalhá-lo em ambientes quentescomo no Dubai.
Andreia Moutinho traz a receita da Joaninhas de Cascais e do ponto fio.
Andreia Moutinho fala de bases, da diferenciação entre a massa quebrada, massa areada e massa doce. Também sobre o segredo para uma massa de pão de ló realmente fofa e receita favorita.
Andreia Moutinho confere-nos a receita da compota de cereja e de mirtilo.