O Chef Gonçalo Queiroz e a esposa estavam no Dubai quando decidiram que era hora de regressar. Entre ambos abriram o restaurante Origens em Évora.
“Da mão do Chef Gonçalo Queiroz e da sua esposa Eugénia, nasce o Origens. Um sonho antigo, agora tornado realidade. Um projeto familiar, com a arte de bem cozinhar e bem receber. O restaurante Origens tem como objetivo promover essencialmente os produtos da região Alentejo, numa apresentação cuidada e contemporânea. A nossa ementa, é uma ementa sazonal, com ingredientes locais e está constantemente a mudar. Estamos sempre atentos àquilo que a natureza tem para nos oferecer. Queremos levar os nossos clientes numa viagem às Origens.”
